السلام عليكم و رحمتة الله و بركاتة
كرات جوز الهند
المقادير:
- 5 بياض بيض
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
- 250 جرام سكر
- 50 جرام حليب مركز محلى
- 100 جرام بودرة لوز
- 100 جرام سكر بودرة
- 20 جرام دقيق
- 300 جرام جوز الهند
الطريقة:
- يخفق بياض البيض مع الفانيليا والملح حتى يصبح متماسكاً بعض الشئ ثم يضاف إليه السكر على ثلاث مراحل ويخفق بعد كل اضافة حتى يصبح متماسكاً
- يضاف الحليب المركز ويخلط جيداً
- يخلط اللوز والسكر البودرة والدقيق وجوز الهند ويقلبوا بحرص مع بياض البيض على مرحلتين
- تضخ العجين من قرطاس الحلوى على صينية فرن مجهزة بورق الخبز
- تخبز في فرن بدرجة حرارة 180 درجة مئوية حوالي 15 دقيقة
|
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق
مرحبا بضيفنا عدد ما خطته الأقلام من حروف
وبعدد ما أزهر بالأرض من زهور