البسيمة

السلام عليكم و رحمتة الله و بركاتة

 

البسيمة 

المقادير 

الشربات:

• 100 جرام سكر
• 100 ملل ماء
• قطرات عصير الليمون

البسيمة:

• 2 كوب دقيق
• 1/2 1 كوب جوز الهند
• 3 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 400 جرام حليب مركز ومحلى
• 1/2 كوب زبدة مذابة
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر 

الطريقة 

1. يغلى الماء والسكر والليمون ثم يترك ليغلي على موقد هادئ الحرارة لمدة 5 دقائق

البسيمة:

1. يخلط الدقيق وجوز الهند والبيض والفانيليا والحليب المركز والزبدة والبيكنج باودر
2. يوضع الخليط فى صينية ضحلة ويخبز فى فرن بدرجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة تقريباً او حتى تخرج منه السكين بدون ان يلتصق بها شىء

التقديم:

1. تقطع بالسكين إلى أشكال حسب الذوق ثم يصب عليها شراب السكر البارد وهي لا تزال ساخنة